ABÓBORAS

Prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica, não sendo porém uma espécie exigente em adubações.

As plantas crescem rápidamente e com bom vigor. Exigem temperaturas superiores a 15º C e não suportam geadas. Semear em local definitivo nos meses de Fevereiro a Maio.

Variedade	Forma do fruto	Coloração Frutos Polpa		Características
CARNEIRA (Langenária vulgaris var. clavat)	Comprido	Creme	Branca	Cultivar em caramachão. Desenvolve-se rápidamente. Muito utilizada em doçaria e culinária. Utilizar antes do seu completo desenvolvimento
BIG MAX (Cucurbita maxima, Ducth)	Redonda, grande	Laranja escuro	Salmão	Frutos uniformes, de grande tamanho chegando a atingir 45 kg de peso.
GILA (Curcubita ficifolia, Bouché)	Normalmente cilindrico	Verde claro malhada de branco	Branca, em fios	Cultivar preferencialmente em latada. A mais sensível a baixas temperaturas. Utilizada em doçaria. Jamais cortar os frutos com utensílios metálicos por transmitir mau sabor.
MENINA ou Bolina (Curcubita maxima, Duch)	Arredondado, de tamanho médio	Amarelo-torrado, por vezes malhada.	Amarela-alaranjado Talhadas salientes	Temporã e com excelente conservação.Frutos enrugados. Uma das mais utilizada em culinária e doçaria
MUSCADE DE PROVENCE (Cucurbita moschata)	Aplanado, com gomos bem marcados	Laranja claro com laivos esverdeados	Salmão de óptima qualidade gustativa	Planta de crescimento indefinido. Polpa de bom sabor que se presta a vários pratos culinários, incluindo puré.Frutos de peso entre 3 a 5 kilos.
PORQUEIRA (Curcubita Pepo, L.)	Redondo	Amarela matizada.	Amarelo-creme	Frutos grandes. Própria para grandes cultivos. Geralmente utilizada na alimentação de animais, podendo ser igualmente empregue em usos culinários

Abóbora	Courgette

ABOBORINHAS (COURGETTES)

Curcubita pepo L. var. condensa Bailey

Planta anual de crescimento compacto. Semear em local definitivo de Fevereiro a Maio, em solos ricos em matéria orgânica. Os frutos devem ser colhidos na sua fase inicial, com a flor ainda agarrada. Cultiva-se também fora de época, em estufa.

VARIEDADES HÍBRIDAS F1

Variedade	Ciclo	F R U T O S Comprimento	Coloração	Forma	Características
AMBASSADOR F1	Muito precoce	18 a 20 cm	Verde acentuado	Cilindrica com extremidade arredondada	Polpa branca e crespa. Produção abundante e escalonada com frutos de alta qualidade.
PATRIOT F1	Precoce	18 a 20 cm	Verde escuro	Cilindrica com extremidade arredondada	Elevada produção de frutos de excelente qualidade.
STORR´S GREEN F1	Precoce	18 a 20 cm	Verde médio	Cilindrica com extremidade arredondada	Planta aberta. Em produção durante longo periodo.

EARLY BUTTERNUT (Cucurbita moschata) Espécie com particular interesse para o mercado consumidor. Trata-se de uma abóbora alongada , estreita na parte superior e ligeiramente alargada na parte onde se situam as sementes. Casca amarelada, polpa firme de cor amarelo-alaranjado. Frutos pequenos mas bem pesados para o tamanho (1,2 a 1,5 kg).

ACELGA

(Beta vulgaris sp. Cycla

Semear em lugar definitivo durante os meses de Fevereiro a Agosto. Quando as plantas estiverem suficientemente desenvolvidas, proceda-se então à operação de desbaste, deixando ficar as mais fortes.

Acelga

LOURA DE TALOS BRANCOS As nervuras das folhas e os respectivos talos são extremamente largos, carnudos e brancos. As folhas, bem preparadas, constituem um prato delicioso. Desfolhar à medida das necessidades, tal como se faz com a Couve Galega.

AGRIÕES

Semear em local definitivo, o de Água de Fevereiro a Outubro; o de Horta de Fevereiro a Novembro e o Mastruço durante todo o ano. Os canteiros devem ser instalados em zonas sombrias e húmidas.

DE ÁGUA

(Nasturtium officinale)

Espalhar a semente em regatos de água limpida e corrente, abrindo valas com cerca de 40 cm de profundidade e 1 a 2 m de largura. Pode igualmente ser cultivado no solo desde que este se mantenha sempre com humidade.

Variedade de folhas largas.

DE HORTA

(Barbarea praecox)

Planta vivaz. Folhas de sabor picante mas agradável

MATRUÇO

(Lepidium sativum)

Variedade de folha larga utilizada na ornamentação de pratos, condimentos e saladas. Também empregue em fins medicinais.

A I P O S

Apium graveolens

Semear de Fevereiro a Junho, em viveiro.

Planta exigente em água e sensível à salinidade.

Aipo de Talo

AIPO DE TALO BRANCO PASCAL Talos carnudos e bastante saborosos quando cozidos e temperados a gosto. Recomendamos que se proceda à operação de branqueamento (estiolamento) das plantas. AIPO DE CABEÇA GIGANTE DE PRAGA (Aipo Rábano. Var. rapaceum ) Raíz bem desenvolvida que forma uma cabeça que constitui um excelente legume de Inverno.

ALCACHOFRA

Cynara scolymus

Semear de Fevereiro a Abril, em viveiro. Espécie não exigente, requerer clima temperado ou quente. Durante o Verão necessita de muita água.

DE PROVENCE Planta vivaz e vigorosa, relativamente rústica, de hastes frequentemente com 3 ramificações. Frutos (bracteas) de coloração verde-pálido, volumosos e carnudos. As Alcachofras deverão ser utilizadas antes de atingirem o seu completo desenvolvimento.

ALFACE

Lactuca sativa

ALFACES AO LONGO DO ANO. Existem variedades para cultivos em diferentes épocas; de Verão, de Inverno e em meia-estação. Semear em viveiro utilizando a variedade apropriada para a época. Cultura exigente em água

Variedade de folhas lisas	Ciclo em dias (pós transplante)	Cor das folhas	Tipo de planta	Observações
Bola de Manteiga (Sem Rival)	68	Verde claro	Muito volumosa e repolhuda. Interior branco. Boa textura das folhas	Aconselhável para cultivos em meia-estação e pleno Verão por ser difícil de espigar.
Maravilha Dos Mercados	65	Verde claro	De tamanho médio, repolho cerrado.	A utilizar em meia-estação, com sementeiras em Março/Abril e Setembro/Outubro
Maravilha das 4 Estações (Rôxa)	65	Verde escura tingida de rôxo	Média, repolho compacto, de folhas onduladas e muito tenras	Rústica. Pode ser cultivada durante todo o ano pois resiste tanto ao frio como ao calor.
Maravilha de Inverno	75	Verde médio	Média, repolho bem cerrado.	Utilizar em sementeiras de Setembro a Novembro e de Fevereiro/Março.
Rainha de Maio	65	Verde brilhante	Média, repolhuda com folhas carnudas ligeiramente bordeadas de rôxo na extremidade.	Precoce, de produção rápida e indicada, preferencialmente, para cultivos de Primavera
Trocadero	75	Verde médio	Volumosa. Repolho ligeiramente achatado e compacto. Folhas redondas e onduladas com alguma pigmentação purpúrea	Particularmente indicada para cultivos de meia-estação.
Variedades de folhas frisadas
Batávia Loura	80	Verde claro, brilhante	Muito volumosa e repolhuda. Folhas ligeiramente arroxeadas na extremidade	Uma das variedades de maiores dimensões do tipo Batávia, chegando a atingir 50 cm de diametro. Tolerante ao espigamento. Semear de Janeiro a Abril e em Agosto/Setembro.
Grand Rapids	45	Verde claro	Volumosa. Folhas abundantes e muito recortadas que formam uma mata compacta.	A mais precoce.Pode ser utilizada ao longo do ano. De folhas bastante frisadas. Ideal para hortas familiares. Tolerante à necrose marginal das folhas
Great Lakes	85	Verde brilhante	Do tipo Iceberg. Larga, firme e pesada. Folhas grandes, erectas e de frisado bastanteo recortado	Desenvolvimento lento. Adaptada aos cultivos de Verão e de meia-estação. Resistente ao transporte
Loura Gigante	75	Verde claro	Tipo Batávia, volumosa, repolhuda e com bom peso.	Semear de Fevereiro a Agosto. Suporta bem o calor.
Maravilha de Verão	55	Verde claro	Muito compacta e por normae não forma repolho. Folhas de excelente textura.	Difícil de espigar. Utilizar em sementeiras de Fevereiro a Setembro.
Salinas	65	Verde escuro	Tipo Iceberg. Larga, repolho bem compacto e pesado. Folhas macias, frisadas e bem recortadas.	Particularmente recomendada para cultivos de verão em zonas quentes. Tolerante à necrose marginal das folhas.

Alface

ALFACES * LINHA PROFISSIONAL

Dispomos de vasta gama de variedades para cultivos forçados e ao ar livre. Estas sementes são revestidas, apresentando-se em forma de "perolas", de modo a possibilitar a sua sementeira mecanica. Embalagens de 5.000 e 10.000 unidades.

Consulte-nos por favor.

ALHO FRANCÊS

Allium porrum

Excelente hortaliça que necessita de poucos cuidados. Espécie bastante rústica. No seu cultivo há que evitar a instalação em zonas sombrias. Semear em viveiro, de Fevereiro a Maio e em Setembro e Outubro.

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MONTRUOSO DE CARENTAN

Variedade extremamente rústica, de boas dimensões . Talos grossos, carnudos e brancos.

VARIEDADES MELHORADAS:

ZERMATT

Variedade do tipo Gigante Suisso destinada aos cultivos de primores com colheitas no inicio do Verão, podendo prolongar a sua utilização com apanhas até Setembro. Folhas espessas de porte erecto e de cor verde atractivo. Fuste comprido, de excelente qualidade, denso e isento de bolbo. Homogéneo em calibre e de fácil limpeza.

OARSMAN, hibrido F1

Variedade particularmente indicada para cultivos de Outono e Inverno. Produz talos bem carnudos, brancos e compridos. Folhagem de cor verde-escura.

Resistente aos gêlos e de óptima apresentação comercial.

Campo de Alho Francês	Alho Francês Zermatt

ALHOS

Allium sativum L.

Plantar em local definitivo de Novembro a Janeiro. Plantar em solos leves e bem trabalhados, colocando sempre os dentes com o bico para cima.

Alhos

RÔXO DE ESPANHA Alho rôxo por excelência. Plantas de bom vigor, de porte erguido com 85 cm de altura. Os bolbos são de tamanho médio a grande. A planta desenvolve-se bem durante os dias curtos e com temperaturas frias. Os bolbos iniciam o seu regular crescimento logo que as temperaturas se elevem.

AZEDAS

Rumex acetosa

Semear no local definitivo de Fevereiro a Outubro.

DE BELLEVILLE

Folhas amplas de cor verde-clara, cuja acidez é mais moderada que as demais variedades. Crescimento rápido e produção abundante.

Esta espécie é utilizada como os Espinafres.

BELDROEGAS

Portulaca oleracea sativa, L

Semear de Fevereiro a Setembro em lugar definitivo.

DOURADAS

Planta que se desenvolve estendendo as hastes no solo. Folhagem espessa, carrnuda, tenra e de cor alourada

BERINGELA

Solanum melonjena

Semear de Fevereiro a Abril, em viveiro. Espécie da familia do tomateiro, requerendo os mesmos cuidados, embora a sua cultura seja mais prolongada.

Variedade	Ciclo em dias (pós transplante)	Altura e tipo da planta	F R U T O S______ Forma e cor Comprimento x largura		Observações
BLACK BEAUTY	80	75 cms. Erecta e aberta	Ovais de cor violeta escuro	15x9 cm	Polpa de boa qualidade e sabor. Cálice verde.
VIOLETA COMPRIDA	75	75 cms. Aberta	Alongados, de cor violeta	20x6 cm	A mais popular

Variedades híbridas, ver gama profissional

Beringela Black Beauty

BETERRABA DE MESA

Beta vulgaris, L. var. conditiva Alef.

Semear de Fevereiro a Junho no local definitivo.Prefere zonas húmidas e temperatura suave. Suporta mal períodos de seca.

Variedade	Ciclo em dias pós sementeira	Altura e tipo das folhas	Tipo da raíz	Interior da raíz	Observações
DO EGIPTO	55	35 cm. Verde escuro	Achatada	Rôxo descolorido	A mais popular
RED DETROIT	52	30 cm. Verde tingido de marron	Redonda	Rôxo uniforme	Boa textura da polpa. Utilizada em conserva.
RUBY QUEEN	52	35 cm.. Verde escuro tingida de marron	Redonda	Vermelho intenso sem zonas brancas	Excelente textura e cor da polpa.

Beterraba Ruby Queen

CEBOLA

Allium cepa L.

Semear em viveiro de Setembro a Novembro as variedades de dias curtos, e de Outubro a fins de Fevereiro as de dias longos.

Escolher com bastante rigor a variedade a utilizar tendo atenção a época de cultivo. A luminosidade influi bastante no desenvolvimento da cultura. Os bolbos necessitam de um período de calor para se formarem regularmente. Eliminar regularmente as ervas daninhas.

Variedade	Precocidade	Bolbos		Época de cultivo	Poder de conservação	Observações
		Forma	Cor da pele
BRANCA DA LEZÍRIA (variedade própria)	Temporã	2	Amarelo-claro	Dias curtos	Deficiente	Elevada produção precoce. Tolerante ao Fusario. Peso médio > 300 gr
BEIRA Híbrido F1 (gama profissional)	Temporã	1	Amarelo-claro	Dias curtos	Razoável	A mais precoce.Excelente qualidade. Polpa branca e consistente. Peso médio de 250 gr
GARRAFAL	Semi-tardia	6	Amarelo-torrado	Dias longos	Excelente	Bolbos medianos a grandes.
RED CREOLE	Média	3	Rôxa	Dias curtos	Razoável	Grande de polpa arroxeada e firme e pungente.
SALOIA	Tardia	1	Amarelo escuro	Dias longos	Boa	Bolbos de tamanho médio. Polpa rija.
SETUBAL, PORTUGUESA	Temporã	3	Amarelo médio	Dias curtos	Deficiente	Bolbo grande para consumo imediato.
TEXAS EARLY GRANO 502 PRR	Temporã	5	Amarelo –torrado	Dias curtos	Deficiente	Tolerante ao Mildio. Elevada produção de bolbos com peso médio de 200 gr.
VALENCIANA TEMPORÃ (Babosa)	Temporã	5	Amarelo médio	Dias curtos	Deficiente	Polpa espessa e branca. Bolbo com peso médio de 180 gr
VALENCIANA TARDIA , sel. Recas	Tardia	1	Amarelo torrado	Dias longos	Boa	Polpa bem rija. Peso médio a rondar as 200 grs.
VALENCIANA TARDIA, Sel. especial	Tardia	6	Amarelo intenso	Dias longos	Excelente	Grande, de polpa firme e punjente. Peso médio >200 gr.

Campo de Multiplicação	Saloia	Texas Grano

CEBOLINHO

Allium schoenoprasum, L

Semear de Fevereiro a Maio e de Setembro a Outubro, tanto em viveiro como no local definitivo.

COMUM

Planta vivaz e tufosa de pequeno porte (geralmente não ultrapassa os 20 cm). Produz bolbos ovais e muito pequenos, reunidos em massa compacta pelas suas numerosas raízes. É porém a folhagem que mais se utiliza utiliza em culinária.

CENOURA

Daucus carota L.

Semear em lugar definitivo de Fevereiro a Novembro. As variedades precoces devem ser semeadas, preferencialmente, de Fevereiro a Agosto.

Variedade	Ciclo em dias (pós emergência)	Vigor e altura da folhagem	R A Í Z E S			Observações
			Comprimento x diametro em cm	Forma	Coloração interior
BERLICUM	75	Forte. 35 cm	18 x 4	3	Laranja carregado	Produz raízes uniformes, de excelente qualidade e desprovidas de coração.
CHANTENAY RED CORED	70	Médio. 65 cm	17 x 6	4	Laranja	Raízes cónicas de diametro largo. Bom comportamento em solos menos leves.
FLAKEE	90	Média. 40 cm	22 x 6	5	Laranja	Raízes compridas Boa tolerância ao Inverno
LAROS	120	Forte. 35 cm	25 x 6	6	Laranja	Raizes compridas. Indicada para produções tardias de Outono e Inverno
NANTES 5	65	Vigorosa. 35 cm	17 x 3	2	Laranja	A mais popular. Coração muito pequeno.
NANTES 3, sel. TIP-TOP	70	Muito vigorosa. 40 cm	19 x 4	1	Laranja carregado	Bem uniforme. Excelente coloração e sem coração.
VITA LONGA	130	Forte. 35 cm	28 x 6,5	4	Laranja	Particularmente indicada para produções tardias de Outono / Inverno.

		Campo de Ensaios
Cenoura Nantes Tip-Top	Cenoura Vita Longa	Cenoura Chantenay

CHICÓRIA

Cichorium endivia L)

Semear em viveiro, de Março a Maio.

DE MEAUX Variedade de folhas tenras, frisadas, de nervuras brancas e salientes. Atinge cerca de 40 cm de diametro. Resiste bem ao calor. Usa-se branquear por estiolamento.

CHICÓRIA DE BRUXELAS

Cichorium intybus, L

Semear em viveiro de Fevereiro a Novembro.

WITLOOF Variedade produtora de follhas longas, duras e esbranquiçadas

COENTROS

Coriandrum sativus, L)

Semear durante todo o ano, em lugar definitivo, porém as sementeiras de Outono e Primavera são aquelas onde se obtêm melhores resultados. Recomendamos sementeiras sucessivas, de modo a dispor das folhas ao longo do ano. Temperaturas demasiadamente baixas podem dar origem à falta de aroma.

COMUNS Muito odoríferos e difundidos por todo o País.

PESSOA – Variedade tardia de lento espigamento. Particularmente recomendada para colheitas de Primavera, Verão e Outono.

COUVES DE BRÓCOLO

Brassica oleracea, L. var. italica

Semear em viveiro, de Março a Junho . Algumas variedades poderão ser utilizadas em sementeiras de Agosto e Setembro. Instalar a cultura em terrenos férteis e fortes. Agradece generosas adubações. Exigente em água mas não suporta alagamentos.

Variedade	Ciclo	Tipo da planta	Tipo da cabeça	Observações
CALABRESE	Precoce	Média	Média	Abundantes inflorescências laterais
MEDIUM LATE 145	Médio	Vigorosa e aberta	Larga de grão médio e de cor verde escuro	Produtora de cabeça central de qualidade e de muitas inflorescência laterais

Couves de Brócolo Medium Late 145

COUVES DE BRUXELAS

(Brassica oleracea, L. convar. oleracea var. gemmifera DC )

Semear de Março a Setembro, em viveiro.

PERFEIÇÃO DOS MERCADOS Variedade que produz abundantes e pequenos repolhinhos ou gemas, ao longo do caule, estes devem ser colhidos a partir da parte inferior do mesmo, estarem bem fechados, serem maciços e não muito desenvolvidos.

COUVE FLOR

Brassica oleracea, L. convar. botrytis, L

Semeiam-se em viveiro. As serôdias de Janeiro a Março e de Maio a Setembro. As temporãs de Abril a Junho e de Setembro a Novembro.

Variedade	Ciclo * dias pós transplante	Tipo da planta	Tipo da cabeça	Observações
ALPHA	105	Média com boa cobertura	Compacta, branca e consistente, de 20 cm de diametro	Excelente variedade com menor tendência à formação de cabeças prematuras
BOLA DE NEVE	65	Média	Sólidas com 13 a 15 cm de diametro	A mais difundida para horta familiar
BOLA DE NEVE SUPER	75	Média a larga com boa cobertura da cabeça	Sólidas e brancas. Diametro de 17 a 18 cm.	Boa uniformidade e bem adaptada a todos os micro-climas. Cabeças de bom peso.
GIGANTE DE NÁPOLES TARDIA	120	Média. Folhas abundantes	Compacta e pesada	Variedade tradicional
GIGANTE DE NÁPOLES TEMPORÃ	90	Porte erecto, vigorosa	Compacta e pesada	Variedade tradicional

Couve Flor Super Bola de Neve

COUVES TRONCHUDAS

Brassica oleracea, L. Tronchuda Bailey

Semear de Fevereiro a Novembro, em viveiro.

Este tipo de couve prefere clima frio a moderado para se desenvolver bem e, em alguns eco-tipos, o gosto e textura são mais apurados quando as plantas se sujeitam a frio intenso, desde que distribuido ao longo do ciclo da planta.

Variedades	Planta		Folhas exteriores		Forma Pseudo-repolho	Observações
	Tamanho	Peso médio Kg	Cor	Nervuras
Penca de Chaves	Grande	4 a 6	Verde	Muitas e brancas em ambas as páginas	Irregular e frouxo	A de maior tamanho e de configuração intermédia entre a Penca Espanhola e Tronchuda Portuguesa. Igualmente conhecida por Couve Manteiga
Penca Espanhola	Médio	3 a 5	Verde	Bem salientes	Irregular	Similar à anterior mas de menor tamanho
Penca da Póvoa	Médio a grande	2,5 a 4	Verde amarelado	Brancas em ambas as páginas.	Médio a pequeno e muito frouxo	A mais consumida na zona litoral nortenha. De fácil desenvolvimento e agradável sabor
Tronchuda Glória de Portugal	Médio a grande	2 a 4	Amarelo dourado	Esbranquiçadas e salientes na página inferior	Forma arredondada, irregular e frouxo	Muito difundida nas Beiras
Tronchuda Murciana	Médio a grande	2 a 4,5	Verde glauco	Pouco salientes na página superior	Normalmente bem destacado das folhas exteriores	Muito tenra e saborosa. Igualmente conhecida pelas sinonomias: Do Alvito, De Viana, Cartuxo.
Tronchuda Portuguesa	Médio a pequeno	1,5 a 2,5	Verde a verde escuro	Bem salientes	Médio a pequeno, irregular e muito frouxo	A mais vulgarizada. Temporã. Também conhecida por: Cedo vem, Asa de Cantaro, de Cortar, 7 semanas.
Tronchuda Portuguesa SEL. ESPECIAL	Média	2 a 3	Verde escuro	Bem salientes	Médio e frouxo	Selecção apurada. Elevada qualidade Também disponível em semente calibrada
Tronchuda De Valhascos	Média a pequena	2 a 3	Verde médio	Muito salientes	Médio a pequeno, muito irregular e frouxo	Temporã, tenra e saborosa.

Couve Tronchuda Portuguesa Sel. Especial	Couve Penca da Póvoa	Campo de Multiplicação de semente de Couve Tronchuda

COUVES DE FOLHAS E DE GRÊLOS

Brassica oleracea, L. var. acephala DC

Semear em viveiro, de Fevereiro a Outubro.

Este tipo de couves não carece de cuidados especiais devido à sua rusticidade e adapatada ao nosso clima e solos. Trata-se de um tipo de couves de caules que crescem continuamente, à medida que as folhas da base vão caindo, até à floração. As folhas colhem-se à medida das necessidades de consumo.

GALEGA

Muito vulgar e cultivada no País. Desenvolve um pé extremamente alto, que cresce continuamente à medida que se vão colhendo as folhas, sempre da parte inferior para a superior. As folhas são encrespadas e muitas vezes frisadas, as quais no Inverno se tornam muito tenras sob acção do frio. Utiliza-se, entre outros pratos, para confecção do nosso tão apreciado “Caldo Verde”.

Resistente às geadas.

CAVALEIRA

Este tipo de couve apresenta certa anologia com a conhecida Couve Galega. A haste pode atigir 2 metros de altura.

MIL FOLHAS

Também conhecida por Couve Ramosa, produz elevada quantidade de folhas. Também utilizada como planta forrageira.

COUVE NABIÇA (Brassica napus, L; var. Napobrassica L)

Bem apreciada em diversas utilizações culinárias. Aproveitam-se principalmente os seus grelos que são tenros e de sabor um tanto acre, mas menos que dos grelos de nabo.

COUVE DA CHINA PE-TSAI (Brassica chinensis, L)

Um tipo de couve que faz lembrar a acelga. Produz um repolho alongado, às vezes compacto, de folhas onduladas e talos grossos. Pode ser utilizada cozida (meia fervura) e também em saladas.

Cultivo de Couves	Couve Nabiça	Couve da China

COUVE LOMBARDA

Brassica oleracea, L. conv. Capitata L

Semear de Fevereiro a Outubro em viveiro. Requer solos férteis, compactos, neutros ou ligeiramente alcalinos. Exigente em adubações. A humidade atmosférica favorece o seu regular desenvolvimento. Cultura de Primavera, Verão e preferencialmente de Outono, pelo que aconselhamos criteriosa escolha da variedade a utilizar nas diferentes épocas de cultivo.

AUBERVILLIERS de meio pé	Variedade de ciclo precoce, aconselhável para colher no Outono. Folhas crespas de coloração verde intenso. Repolhos globosos com peso médio de 2,5 kg.
VIRTUDES de pé alto	Variedade de repolhos globosos com peso médio de 3,5 kg. Folhas de cor verde médio e ciclo semi-precoce.
VIRTUDES de pé curto	Pequena, temporã, de repolho bem fechado. Peso entre 1,5 a 2 kg
SAVONARCH híbrido F1	Variedade híbrida de ciclo médio e de meio pé. Folhas exteriores de coloração verde escuro. Repolho compacto, aplanado e com peso médio entre 2,5 a 3 kg.
SAVOY KING Híbrido F1	Variedade híbrida de ciclo semi-precoce, repolhos compactos, arredondados e com pesos que variam entre 2,5 kg a 3,5 kg, dependendo da época e compasso de plantação. Ao pretender-se colher repolhos de menor peso deve-se reduzir a distância entre plantas.

COUVES DE REPOLHO

Brassica oleracea, L. conv. Capitata L. Alef.var. alba D.C

Semear de Fevereiro a Outubro, em viveiro. Os cuidados a observar para este tipo de cultura são os mesmos que recomendamos para a Couve Lombarda.

Repolhos brancos

Variedade	Ciclo	Forma do repolho	Peso médio	Observações
BACALAN	precoce	Cónico mas não bicudo		Excelente para horta familiar. Folhas frisadas
BRUNSWICK Meio pé	médio	Aplanado e compacto. Folhagem verde inteso	4 kg	Óptima variedade
CORAÇÃO DE BOI TEMPORÃO	precoce	Cónico. Verde	1,5 kg	Pé curto
CORAÇÃO DE BOI GRANDE	Meio tardio	Cónico.Verde	2,5 kg	Meio pé. Excelente.
EXPRESS	Muito precoce	Cónico. Verde	1 kg	Pé curto. De ciclo mais curto.
MERCADO DE COPENHAGUE	precoce	Esférico. Verde	2,5 kg	Excelente variedade de pé curto.-
GLORY D´ENKHUIZEN (Napolitano)	Meio tardio	Redondo. Verde gris	4 kg	De pé curto
RÔXO, D´ERFURTER	Meio precoce	Esférico. Cor arroxeada	2 kg	Pé curto

Também disponíveis variedades híbridas. Consultar gama profissional, p.f.

Couve de Lombarda	Couve de Repolho

E R V I L H A

Pisum sativum L.

Semear de Outubro a Março, no local definitivo. As melhores produções são obtidas em climas temperados e húmidos. Não suporta calor e o tempo seco de Verão

Variedades Wan Waveren	Ciclo em dias	Peso médio 1.000 grãos (gr)	Altura da planta cm	1º nó floral	Nrº de grãos por vagem	Nrº sementes por Kilo	Plantas por m 2	Densidade sementeira. Kilos / hectare
Exzellenz	60	210	65	8 / 9	8/9	4750	100 / 120	210 / 240
Jumbo	72	310	85	15 / 16	9/10	3225	80 / 90	290 / 310
Star 9	59	260	60	9	8/9	3850	100 / 110	260 / 270

Outras variedades

Variedade	Ciclo	Altura da planta cm	Comprimento das vagens cm	observações
Meia palha Extra	Tardio	80	10	Vagens de cor verde médio
Maravilha d´América	Curto	35	7	Variedade popular e antiga Para horta familiar
Progress 9	Semi-precoce	40	7/8	Vagens de cor verde intenso
Rondo	Meio tardio	80	10	Vagens de cor escura
Telefone anã	Curto	45	7/9	Vagens de cor verde claro
Telefone de trepar	Tardio	160	10	Vagens de cor verde claro. Produção prolongada.

	Ervilha “Come-se Tudo” Torta de Flor Rôxa Planta com aproximadamente 130 cm de porte.Ciclo médio. Elevado rendimento de vagens curvas, com 11 cm de comprimento e de grão quase imperceptível. Muito divulgada, principalmente no norte do País.
Ervilha Torta de Flor Rôxa

E S P I N A F R E

Spinacia oleracea L.

Semear no local definitivo, escolhendo a variedade em função da época de cultivo.

Espécie que prefere clima temperado, cultivando-se em locais pouco expostos, principalmente no Outono e no Inverno. Com recurso a variedades híbridas, consegue-se cultivos em pleno Verão. Exigente em água mas sensível a encharcamento.

Variedade	Ciclo	Cor e tipo da folha	Observações
Cezanne, híbrido	Médio	Verde escuro. Folha larga, comprida e com boa textura	Planta de crescimento erecto facilitando o corte. Resistente a 7 raças de Mildio. Também utilizada em “Baby-Leaf”. Cultivos de Primavera,Verão e Outono.
Gigante de Inverno	Precoce	Verde médio. Folha larga e lanceolada.	Semear, preferencialmente, de Outubro a Novembro.
Inglês	Tardio	Verde médio. Folha lanceolada e larga	Resistente ao frio. Semear ao longo do ano. Semente espinhosa.
Spanda, Híbrido	Tardio	Verde escuro. Folha larga e arredondada	Variedade com características que permitem cultivá-la ao longo do ano.
Van Gogh, híbrido	Tardio	Verde escuro. Folha larga e comprida de suave textura	Ideal para cultivos de Primavera, Outono e Inverno. Planta resistente a 7 raças de Mildio.
Viroflay	Precoce	Verde claro. Folha lanceolada e alargada	Planta semi-erecta, rústica e de rápido desenvolvimento. A mais cultivada. Semear de Fevereiro a Setembro
846, híbrido	Médio	Verde médio. Folha larga, comprida, de textura suave	Excelente comportamento em cultivos de Verão. Resistente a 7 raças de Mildio. Também utilizada em “Baby-leaf”

	Tetragónia (Espinafre da Nova Zelandia) De desfolhar. Espécie muito rústica. Planta vivaz e erecta. Folhas carnudas de cor verde brilhante. Cultiva-se em qualquer terreno. É conveniente colocar a semente de molho 24 horas antes de proceder à sementeira, preferencialmente de Fevereiro a Maio.
Espinafre Tetragónia

Espinafre 846

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F A V A

Vicia faba L.

Semear em local definitivo preferencialmente durante as primeiras chuvas, Outubro e Novembro. Podendo igualmente serem utilizadas sementeiras em Agosto e Setembro, de variedades extra-precoces, bem como em Fevereiro e Março. Desenvolve-se em qualquer tipo de solo. A germinação das sementes poderá ser facilitada demolhando-as em água durante 24 horas. O calor é prejudicial a esta cultura. As vagens devem ser colhidas antes que o grão endureça no seu interior. Planta exigente em Fósforo e Potássio.

VARIEDADES	Ciclo	COMPORTA-MENTO DA PLANTA AO FRIO	Altura da planta cm	A P R E C I A Ç Ã O D A V A G E M				Calibre do grão
				Cor	Comprimento cm	Nrº grãos	Qualidade
Aguadulce	Médio	Excelente	100	Verde claro	27	7/9	Excelente	Médio
Algarve	Precoce	Bom	80	Verde médio	19	4/6	Média	Grado
Cornichela	Médio	Bom	80	Verde claro	19	5/7	Média	Grado
Extra Precoce *	Muito precoce	Bom	90	Verde escuro	25	6/7	Excelente	Médio
Novadulce	Médio	Excelente	95	Verde brilhante	35	8/9	Excelente	Médio

· utilizar em sementeiras de Agosto e Setembro, com início de colheita em Dezembro.

F ava Aguadulce

F E I J Ã O

Phaseolus vulgaris L

Semeia-se de Fevereiro a Setembro, em lugar definitivo. Efectuar a sementeiras em linhas paralelas, distanciadas 50 cm em variedades rasteiras e 70 cm para variedades de trepar. Colocar 5 grãos por covacho, distanciados 20 ou 35 cm, conforme se trate de variedades rasteiras ou de trepar.

Planta sensível às geadas e à falta de água no decorrer da cultura. Para um regular desenvolvimento necessita de luminosidade.

Nacionais

Variedade	Ciclo da planta	Tipo da Planta	Tipo da vagem	Características
Bencanta	médio	Elevada e arbustiva	Comprida e ligeiramente curva	Uma das melhores variedades nacionais. Também conhecida por Bencanta, do Porto e Glória
Manata	Precoce	Rasteiro	Média e de cor verde acentuado	Muito similar ao Patareco porém de vagens sem curvatura tão acentuada.
Patareco	Precoce	Rasteiro	Comprida, curva e muito tenras	Igualmente conhecida por Ratinho.
Rei dos Foices	Tardio	Elevada e arbustiva	Média, curvas e de cor verde claro	Semente de cor preta. Vagens muito tenras.

Feijão

FEIJÕES

Variedades de origem estrangeira. De porte rasteiro

Variedades	Ciclo da planta	Forma e medidas da vagem	Cor da vagem	Observações
Borlotto	Medio	Arredondada em semi-maturação	Creme salpicado de vermelho	A utilizar como semi-seco ou em grão.
Harvester	Precoce	Redonda. 15cm x 7 mm de secção	Verde escuro	Para mercado fresco e indústria.
Mont d´Or	Precoce	Plana. 14 x 1,5 cm	Amarela	Vagens numerosas, carnudas e muito tenras.
Rubino	Precoce	Arredondada em semi-maturação. 15 cm	Vermelha com manchas de cor creme	Excelente para utlizar em meio seco. Planta tolerante ao Virus do Mosaico Comum
Romano 50	Precoce	Plana. 18 x 2 cm	Verde médio	Produção semi-concentrada. Planta tolerante à Antracnose e Virus 1 do Mosaico Comum.
Nassau	Médio	Planas. 16 x 1,7 cm	Verde médio	Produção concentrada
Simba	Precoce	Redonda. 13 cm x 9 mm de secção.	Verde escuro	Excelente variedade para mercado fresco e industria. Planta tolerante à Antracnose e Virus 1

Feijão Rubino	Feijão Romano 50

FEIJÕES

De origem estrangeira, de trepar

Variedades	Ciclo da planta	Forma e medidas da vagem		Cor da vagem	Observações
Algarve	Muito precoce	Planas. 26 x 2,5 cm		Verde claro	Vagens direitas, sem fio e pergaminho.
Borlotto	Médio tardio	Arredondadas. 15 cm de comprimento		Creme manchada de vermelho	A utilizar em meio-seco ou em grão
Cobra	Médio	Redonda. 20 cm comprimento e 8 mm de secção		Verde escuro	Excelente variedade, com colheitas prolongadas
Hunter 2000	Médio	Planas. 20 x 2 cm		Verde médio	Vagens direitas, sem fio e pergaminho.
Goldfield	Médio	Planas. 28 x 2,5 cm		Amarela	Vagens direitas, isentas de fio e de pergaminho
Limka	Precoce	Planas. 24 x 2 cm		Verde claro	Vagens direitas, sem fio e pergaminho
Pantheon	Médio	Plana. 25 x 2,5 cm		Verde claro	Optimas características. Vagens direitas, de grão quase imperceptível e sem fio e pergaminho. Excelente comportamento em cultivos de Outono.
Rajado (nossa selecção)	Médio		Plana. 18 x 2 cm	Verde salpicada de rôxo.	Elevada produção de vagens carnudas e tenras. As manchas desaparecem com a cozedura, ficando com o aspecto típico do feijão verde.

Feijão Algarve (de trepar)	Feijão Rajado (de trepar)	Feijão Goldfield (de trepar)

Dispomos igualmente de semente de variedades de feijão para utilização em grão seco:

-Catarino rasteiro

-Frade

-Manteiga

MELANCIAS

Citrullus lanatus

Semeiam-se de Fevereiro a Maio, em lugar definitivo. Espécie que requer temperaturas elevadas para se desenvolver adequadamente. Prefere terrenos profundos e bem arejados.

Variedade	Ciclo	Forma e dimensões do fruto	Tamanho e cor do fruto	Peso médio dos frutos. Kg	Características da polpa	Tipo de planta	Observações
Charleston Gray	Médio 90 dias	Oblongo 60 x 25 cm	Grande, verde médio com estrias verde escuro	12 a 14	Vermelha e brilhante	Bem desenvolvida	Tolerante ao Fusario e Antracnose
Crimson Sweet	Precoce 80 dias	Arredondada 30 x 25 cm	Médio. Verde brilhante com estrias verde escuro	9 a 12	Vermelha e brilhante	Bem desenvolvida	Distinta Polpa muito doce. Tolerante ao Fusario e Antracnose
Klondique	Médio 85 dias	Oblongo 40 x 25 cm	Médio. Verde brilhante com estrias verde escuro	8 a 12	Vermelha	Bem desenvolvida	Tolerante ao Fusario. Resistente ao transporte
Sugar Baby	Precoce 80 dias	Esférica 20 a 22 cm de diametro	Pequeno.Verde escuro	4 a 6	Vermelho vivo	Médio porte	Muito doce e sumarenta

Dispomos de diversas variedades híbridas. Consulte “Linha Profissional”

Melancia Crimson Sweet	Melancia Sugar Baby

M E L O A S

Cucumis melo, var. cantalupensis

Semear de Março a Maio, em lugar definitivo Exigem calor ao longo do seu ciclo vegetativo. Preferem terrenos ricos e bem drenados. Cultura exigente em água sendo porém de evitar regas junto ao pé das plantas.

Variedade	Ciclo da planta em dias pós emergência	Forma, cor, peso médio e dimensões dos frutos	Características da polpa	Observações
Ananás, d´América	Precoce 90 dias	Redondo, bem rendilhado. Creme. 1,5 a 1,8 kg 15 x 14 cm	Salmão. Polpa bem espessa	Frutos atractivos.Planta muito vigorosa com tolerância ao Oidio e Mildio. Boa resistência ao transporte
Gália, híbrido	Muito precoce 80 dias	Redondo, bem rendilhado. Amarelo torrado. 1,2 a 1,5 kg 15 x 15 cm	Verde. Pequena cavidade de sementes.	Muito popular no Centro e Sul do País. 60 % dos frutos amadurecem nas primeiras 2 semanas de produção. Tolerante ao Oidio
Perlita	Muito precoce 85 dias	Redondo, bem rendilhado. Amarelo torrado. 1,2 a 1,5 kg 14 x 15 cm	Salmão e polpa bem firme	Elevada resistência ao transporte

Dispomos de várias variedades híbridas. Consulte-nos por favor.

Meloa Gália	Meloa Ananás d'América

M E L Õ E S

Cucumis melo, L

Semear de Março a Maio, em lugar definitivo. Atender aos requisitos referidos para a cultura de meloas.

Variedade	Ciclo da planta em dias pós emergência	Forma, cor, peso médio e dimensões dos frutos	Características da polpa	Observações
Amarelo das Canárias	Médio 105 dias	Oblongo e enrrugado. Amarelo 2 a 2,5 kg 18 x 15 cm	Branca e salmão junto à cavidade das sementes	Variedade que continua a ter mercados preferenciais
Branco do Ribatejo Selecção JAD	Médio 105 dias	Oblongo. Branco, por norma bem alinhavado 2,5 a 3 kg 25 x 20 cm	Creme. Salmão junto à cavidade das sementes. Consistente e doce	Sem dúvida a variedade mais popular. Foi a JAD a seleccionadora entrodutora desta variedade
Manuel António Selecção Jad	Médio 95 dias	Oblongo. Verde médio bem alinhavado. 2,5 a 3 kg 22 x 18 cm	Branca. Creme junto à cavidade das sementes	Óptima variedade. Bom sabor, de polpa consistente. Resistente ao transporte
Pele de Sapo	Médio 100 dias	Oblongo. Verde escuro com manchas de cor verde algo amarelado 2 a 3 kg 20 x 16 cm	Branca, Salmão junto à cavidade das sementes. Muito consistente	Variedade de eleição. Excelente paladar com elevado teor de brix (açucar)
Valenciano Rochet (temporão)	Precoce 90 dias	Oval. Verde médio com pequenas manchas amareladas 1,8 a 2 kg 20 x 17 cm	Branca	Frutos uniformes, doces e aromáticos
Valenciano Tendral (tardio)	Tardio 110 dias	Oval. Verde escuro com sulcos pronunciados. 1,5 a 2 kg 20 x 17 cm	Branca	Bom sabor. Excelente conservação, desde que em ambientes favoráveis pode ser consumido até ao final do ano.

Dispomos de várias variedades híbridas. Consulte-nos, por favor.

Melão Branco do Ribatejo	Melão Tendral Verde	Melão Pele de Sapo

MILHO DOCE

Zea mays var. saccharata

Semear de Fevereiro a Maio, em lugar definitivo. Espécie exigente em calor para regular desenvolvimento da planta. Instalar a cultura em zona bem exposta e em solo rico em matéria orgânica. Regar com regularidade.

Cultivar	Ciclo em dias	Porte da planta m	Comprimento da espiga cm	Número médio de filas de grãos	Observações
AMARELO BANTAM	75	1,65	18	10/12	Variedade muito popular antes do aparecimento das cultivares híbridas
JUBILEE - Híbrido	81	2,3	21	16/18	Grão muito tenro
SOL DULCE - Híbrido	80	1,65	22	16/18	SUPER DOCE. Optima qualidade do grão. Pª mercado fresco e industria
X - 50 - Híbrido	83	2,2	20	18/20	Adapta-se a diferentes condições de clima. Sabor distinto. Pª mercado fresco e indústria. Tolerante a várias doenças

Milho Doce

MOSTARDA DA CHINA

Brassica juncea, Coss

Semear de Março a Outubro, em viveiro. Não requer cuidados especiais no seu cultivo. Apenas há que não faltar com regas durante o estio

FRISADA DA CHINA - Também conhecida por Nabiça Frisada. Produz abundantes folhas que se utilizam do mesmo modo que os espinafres e também em salada.

N A B O S

Brassica campestris, var. rapa

Semeiam-se em lugar definitivo: os serôdios durante todo o ano e os temporãos de Setembro a Novembro, de preferência quando caiem as primeiras chuvas. Devem ser cultivados em terrenos ricos em matéria orgânica e bem drenados. Colher logo que as raízes se encontrem desenvolvidas para que não percam qualidade.

Variedade	Ciclo	Características da raíz	Caractísticas das folhas	Observações
Bola de Neve	Médio	Branca, consistente com 8 a 10 cm de diametro	Médio tamanho.	Muito utilizado no norte do País
Globo de 60 Dias	Semi-precoce	Base branca com parte superior purpúrea. 10 cm de diametro. Interior de fina textura	Abundante, macia e boa para corte.	Sem dúvida, a variedade mais popular
Globo, Híbrido F1	Semi-precoce	Excelente qualidade das raízes, brancas na base e violeta na parte superior. Óptima textura interior	Abundante e macia	Elevada qualidade e homogeneidade das raízes
Greleiro de Santiago	Precoce	Branca de pequeno tamanho, sem grande interesse	Quantidade anbundante de folhas de tamanho grande e inflorescências de qualidade. Bom sabor	Muito difundida no Norte do País.
Inglês Rôxo Comprido	Semi-precoce	Base branca e colo violeta. Cilindrico e alongado. Muito tenro e saboroso	Abundante	Preferido em muitas regiões, principalmente no Norte.
Das Virtudes, raça Martelo	Precoce	Branca. Oblongo e longo. 6 cm de diametro. Bom paladar	Abundante, macia e com excelente aproveitamento	Uma das variedades com maior interesse
Nabiça rama	Muito precoce	Sem grande interesse	Abundante, macia e de boa qualidade.	Variedade apenas recomendada para aproveitamento das folhas.
Nabiça rama Selecção especial	Precoce	Branca, deprimida	Folhas grandes de óptima qualidade	Selecção apurada para aproveitamento das folhas
Nabiça híbrida Abundance	precoce	Sem interesse	Excelente qualidade de abundantes folhas, macias e desprovidas de penugem.	Abundante produção de folhas de excelente qualidade.
Temporão de Grelo, selecção especial	Precoce	Não forma cabeça	Folhagem abundante com muitas e compactas inflorescências que são a sua principal característica	Excelente selecção deste tipo de variedade.
S. Cosme	Precoce	Branca, arredondada e de pequeno tamanho.	Folhagem abundante. Semeada nas primeiras chuvas, produz por altura do Natal, grelos de excelente qualidade. Semeada em Julho, os grêlos colhem-se em Outubro e Novembro.